妙高酒造株式会社は、1815年（文化12年）創業の新潟の老舗造り酒屋。日本酒の製造、販売を行っています。

平成22酒造年度の全国新酒鑑評会が行われ、合計875点の出品酒の中か437点の入賞酒が選ばれました。当蔵の「妙高山」も入賞しました。