妙高酒造株式会社は、1815年（文化12年）創業の新潟の老舗造り酒屋。日本酒の製造、販売を行っています。

新潟県の酒造好適米である「越淡麗」は、契約農家で栽培していただいております。

今回、越淡麗栽培研究会で、契約農家の圃場の見学に行きました。

皆さん熱心に説明を聞いています。

当蔵の越淡麗を作っている圃場です。