妙高酒造株式会社は、1815年（文化12年）創業の新潟の老舗造り酒屋。日本酒の製造、販売を行っています。

ついに新酒ができあがりました。

今年もなかなか良いものができたと思いますので、ぜひご賞味ください。

http://www.myokoshuzo.co.jp/category/lineup/kisetu/

 

 

 

 

 

 

 

新酒ができると、新しい杉玉をつるします。

杉玉（すぎたま）とは、杉の葉（穂先）を集めてボール状にしたもので、酒林（さかばやし）とも呼ばれ、その年の酒造りと酒造の神様のご加護を願うものです。
月日と共に色が褪せる様は酒の熟成度を表しているとも言われます。